INGREDIENTES para 2 personas:
- 2 cucharadas de Miso blanco o amarillo fresco y orgánico (no pasteurizado, mas rico en enzimas y vitaminas)
- 2 vasos de agua fresca o de agua de coconut fresco
- 2 cucharadas de aceite de oliva EV y prensado en frío (si es español mejor)
- chorrito de Nama Soyu al gusto (salsa de soja no pasteurizada)
- media cabecita de ajo y zumo de medio limón
- puñado de champiñones shitake a remojo media hora en nama soyu
Se bate todos los ingredientes hasta que quede un caldo de color marfil y lugo se añaden los champiñones. Se toma a temperauta ambiente. Es digestiva, nutritiva y rica en enzimas. Es deliciosa!!!
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