Antes de nada quiero decir que no tengo nada absolutamente contra la gente que come carne. Cualquiera de las personas que me conoce en persona lo sabe y mi familia y parte de mis amigos comen carne. No pretendo que nadie se vuelva vegetariano, no es mi estilo y respeto lo que haga o coma cada cual. Lo que me indigna, y por eso hago entradas de este tipo, es el maltrato animal y humano, la bajisima calidad de alimentación que nos llevamos a la boca, la hipocresía, la venda que nos ponen en los ojos las grandes compañías al amparo del gobierno correspondiente. Ese es el único motivo por el que hablo de esto. Me gustaría que si alguien come pollo, comiera pollo de verdad, criado en buenas condiciones. Otro mundo, donde prime la calidad de vida, la consciencia, la responsabilidad, la calidad de las relaciones, la calidad humana, el respeto animal, una mayor armonía,... es posible. Personalmente creo firmemente en ello.Dicho esto, estos son algunos apuntes que saqué de la película-documental Food, inc, por si a alguien le interesa. Película rodada por el mismo equipo de "una verdad inconveniente" la película de Al Gore. Esta seguro que no se hace tan famosa. La realidad suele ser muy cruda:
-Nuestro modo de comer ha cambiado mas en los últimos 50 años que en los 10.000 años anteriores.
-En 1970 las 5 mayores compañías controlaban el 25% de toda la producción (John MorreU, Swift, MBP XL, IBP, Armour). En la actualidad, los 4 mayores (Tyson, Swift, Cargill and National Beef) controlas mas de un 80% del mercado. Entre dos o tres compañías controlan toda la carne.
-Tyson, la mayor empresa mundial que controla la carne, en 1950 engordaba un pollo en 70 días. En el año 2008 utiliza solo 48 días para el engorde y el pollo pesa y abulta mas del doble. Todos los pollos tienen que ser exactamente iguales.
-Todo se reduce a producir enormes cantidades de comida, de muy baja calidad, con una pobre mano de obra. Se explotan a los animales y se explotan a los trabajadores por igual. Después de la caída de las empresas tabacaleras, la mayoría de agricultores del sur se convirtieron al engorde del pollo. Cuando estos farmers se niegan a cumplir cualquiera de los requisitos, como criarlos en la oscuridad rompiendo todos los ciclos naturales en túneles ventilados, entonces les rescinden el contrato. Lo único importante es la producción.
-La compra de un invernadero para criar pollos cuesta al trabajador unos $500.000 US. Ellos obtienen 18.000 US anuales...
-Cuando vas al supermercado hay una ilusión de variedad, pero no lo es. Solo unas pocas compañías controlan toda la comida que hay en los supermercados.
-Los grandes mataderos entregan a la policía cada día unos 10-15 inmigrantes ilegales para que hagan la vista gorda en sus mataderos (llenos de inmigrantes ilegales). Lo hacen con un acuerdo previo con las autoridades de inmigración (Hay imágenes y testimonios que lo corroboran). De esta manera, la producción no se ve afectada. Muchos de ellos son ilegales viviendo en condiciones miserables con sueldos muy bajos.
-Para matar el E.Coli en las hamburguesas, las empresas utilizan amoniaco.
-Un 70% del total de antibióticos usados en EEUU son inyectados en la producción animal.
-De acuerdo con el EPA (Enviromental Protection Agency), mas de un billón de pesticidas son usados en la agricultura solo en USA.
-La empresa de semillas Mosanto, que tienen patentadas las semillas de soja, persigue y lleva a juicio a los agricultores que usan sus semillas de años pasados. Todos tienen que usar y comprar las semillas cada año. Cualquiera que guarde semillas de un año para otro será perseguido por incumplir la patente. Nota: curiosa la relacion y cercania con Bush y Clinton de la compañia... o los puestos de poder alcanzados por miembros de la compañía...
-Las cadenas de fast food se nutren del Dollar Menú: un articulo (ej: 1 hamburguesa) cuesta un dolar. Todo el mundo sabe que no es sano, pero nadie quiere ir a casa a cocinar si piensa en el precio. No hay tiempo para cocinar... La única razon por la que son baratos es porque son menus hipercalóricos con calorías vacías... Los niños comen al menos el doble de calorías necesarias cuando comen fuera de casa... Los adultos tambien...
-Los menús se basan en tres componentes: soft (blando, sin fibra), fat (grasa), and sugar (azúcar). Nota: curiosamente las mayores causas de enfermedad y muerte son: cancer (la que era enfermedad de nuestros abuelos hoy lo es de nuestros hijos), cardiovascular y diabetes (se prevee que hacia 2020 uno de cada 3 individuos sea diabetico en EEUU)
-En 1972 el FDA (Food and Drug Administration) hacía unas 50.000 inspecciones anuales; en la actualidad hace poco mas de 9.000 al año...
-También se hace mención en el documental al litigio que durante mas de 7 años y mas de un millón de dolares vivió Oprah despues de recomendar no comer hamburguesas tras el mal de las vacas locas. Fue demandada por ganaderos texanos. Oprah ganó el juicio. En Colorado podrías ir a prisión si criticas las empresas cárnicas... Ahora en muchos estados es ilegal publicar fotos o material sobre estas empresas...
Conclusión: cualquier acuerdo alcanzado en Copenhague no cambiara casi nada las cosas. No hay mas que ver como los africanos se levantaron de la mesa porque nadie les escucha. El sistema está podrido y corrompido por completo en toda su estructura. Esto es ecología en estado puro. Lo demas son tonterías.
Todos podemos votar porque cambie este sistema. Podemos votar 3 veces al día... Gracias por escuchar.
