Las 5 ciudades de USA con mayor segregación

¿Creias que en Estados Unidos no existe la segregación?
Probablemente si no vives en Estados Unidos puedas llegar a pensar que no. Pero la realidad es muy diferente. Es rara la ciudad grande (o menos grande) que no tiene un barrio negro. Suelen tener su calle Martin Luther King y un alto porcentaje de African-Americans. En los siguientes mapas se pueden ver los porcentajes de gente negra en barrios muy concentrados. Pero no solo de negros, también están los barrios latinos, los barrios asiaticos e incluso los indios americanos. Cada uno de esos barrios respira una energía diferente, tiene sus propias tiendas y su propia cultura y estilo de vida particular. Por ejemplo, los barrios con afroamericanos suelen tener mucha vida en la calle, con su bbq y su musica. Veamos los mapas:


Numero 5, Cleveland

Numero 4, Detroit

Número 3, Chicago:

Número 2, tenemos a New York City:

Nnúmero 1, en términos de segregación, tenemos a Milwaukee:

via | censusscope.org

El péndulo

Ayer estaba en el supermercado y ví una afroamericana de unos 60 años cerca de mi. Era obesa, muy obesa, casi diría que rozaba la obesidad mórbida. La saludé con una sonrisa y a los pocos segundos ya me estaba agarrando del brazo, algo que me recordó de las vecinas del barrio de mis padres. Por unos instantes me utilizó de bastón, mientras me contaba su vida con acento sureño. En Estados Unidos en general la gente te toca tan poquito que cuando alguien lo hace sientes un escalofrío, casi una violación de tu espacio personal. A mi, en general, siempre me ha gustado el contacto personal, pero reconozco que tras nuestro paso por India y ahora en Estados Unidos, incluso dar dos besos en la mejilla se me hace un poco raro. Falta de costumbre. Ademas me gusta mas dar un abrazo que dos besos, dicen mas y transmiten mejor.

Pero volvamos a la señora. Caminaba muy despacito. Estábamos en la zona de la fruta y verdura cuando, de pronto, la veo coger un péndulo que le colgaba del pecho a modo de colgante. Lo cogió con su mano derecha y lo puso encima de cada fruta y verdura, preguntándole al péndulo qué llevar en la cesta de la compra ese día. Repitió la operación en la zona de la carne. Yo la miraba en una mezcla entre estupefacto y divertido. Quizás porque nunca dejaré que mi vida dependa de un péndulo.

El precio de la libertad

El ser humano le cuesta aprender de sus errores. El tiroteo vivido en Arizona hace unos días, donde 6 personas fueron asesinadas (entre ellas una niña de 9 años) a sangre fría, lo demuestra una vez mas. En estos momentos una congresista demócrata se debate entre la vida y la muerte y hay otro puñado de heridos anónimos. Y no parece haber un por qué. O si lo hay, no se quiere ver.

¿Cuando se van a dar cuenta del problema? EEUU presume de ser un país de libertades, el país más libre del mundo. El quiz de la cuestión sería definir entonces el concepto "libertad". Muchas veces, cuando hablas con un americano, no concibe el hecho de que en España "solo" los policías puedan tener armas. Sin embargo, olvidan (o no quieren ver) que el episodio vivido en Arizona se repite una y otra vez cada año: en un colegio, en un supermercado o en un instituto, como pasó en la matanza de Columbine, en Colorado, hace unos años (recordemos: 12 niños y un profesor muertos)

¿Cuantos presidentes de EEUU (4 fueron asesinados, desde Lincoln hasta Kenedy) tienen que morir para que se den cuenta? ¿Cuantos Martin Luther King anónimos? ¿Cuantos niños?
Seamos serios: mientras no se limite la posesión de armas (especialmente las armas de asalto) y se pongan leyes y test psicologicos menos flexibles con ellas, estos fenómenos seguirán pasando una y otra vez. Ningun ciudadano necesita tener una AK-47 en su casa, nadie vive mas libre ni seguro por poseer un arma de semejante calibre. Cada año ocurren accidentes en los que niños mueren o son heridos por un arma que hay aparcada en casa. No estoy hablando de prohibición, algo utópico en el pais de las libertades. Estoy hablando de restricciones, de hacerlo mas dificil, de controlar el mercado, de pasar test psicologicos severos, de eliminar las armas de asalto (que nadie necesita ni para cazar un ciervo ni defenderse en su casa). De educar.

Todo esto me hace pensar en como se da la vuelta a la tortilla al tema de las armas. Como cuando se intentan cambiar estas cosas los lobbys o el NRA empiezan a hablar de derechos, recorte de libertades, etc. ¿Hay alguna libertad superior al derecho a vivir, y que alguien te puede privar de ello porque sí? Probablemente todos estos necios lo verían de otro modo si uno de sus hijos muriera por una bala perdida o asesinado por el simple hecho de ir ese día al colegio. A veces el ser humano es un ser necio, mezquino, y confunde perpetuar sus errores con mantener sus libertades. Aunque le cueste la vida a 4 presidentes y a miles de personas cada año. Debe ser el precio de la libertad. O la mejor excusa: son accidentes. ¿Y no hay forma de prevenirlo? ¿No se puede ser proactivo con el tema?

El lunes se celebra el día de Martin Luther King. Quizas poca gente sepa que solo es fiesta oficial en todo EEUU desde el año 2000. Solo desde hace 10 años. ¿Por qué? Porque a mucha gente le costaba aceptarlo. Un negro, un dia de fiesta por un negro, un tipo cualquiera. Olvidaban o no querían ver que MLK tan solo era un simbolo, un recuerdo de la lucha por los Derechos Civiles en este país. Un símbolo de la lucha contra la segregación, el racismo. Un recordatorio. Un hombre que defendía su causa amparado en el ahimsa (la no-violencia, que es la base del yoga, y que tuvo como un precursor a Gandhi). Son esos tipos (como MLK)) los que te inspiran y los que hacen e hicieron grande a este país. Quizás porque conocen claramente el significado de la palabra libertad: ser tu mismo en paz, independientemente de tu condición, color, raza o sexo. Y eso nunca te lo dará un arma, por muy grande que sea. Simplemente es algo que te tienes que ganar. Y solo se conquista desde la no violencia.

Bonus Track 1: la venta de armas "se dispara" y crece un 60% en Arizona tras la masacre de Tucson 
Bonus Track 2: De las ideas prescindibles

España tiene un problema gordo con la obesidad

Esta mañana me he levantado con la noticia de que España supera a EEUU en obesidad infantil. Si os digo la verdad no es algo que me sorprenda, ya que llevo años observando la estadística y es algo que se veía venir. La tendencia era alarmantemente ascendente y las medidas a tomar cero patatero. ¿Alguien se ha parado a pensar que los niños son los adultos del mañana?

La gente sigue hablando de la dieta mediterránea como una dieta sana. Y lo es. Pero la dieta mediterránea no es lo que comen nuestros niños y muchos adultos. La dieta mediterránea es abundante en frutas, verduras, hortalizas, legumbres, frutos secos, semillas, cereales, carne, huevos y pescado. Pero eso no es la base de la alimentación de los españoles hoy en día. Cada vez mas abunda la comida basura. Muchos de los pinchos que se comen en España no es mas que fast-food disfrazada en forma de pincho. Se abusa de los productos refinados, de los dulces, de los azucares, de las fritangas, de la comida enlatada.... Los menús del día de muchos restaurantes baratos (y no tan baratos) son a base de un primero de lata calentado y un segundo de fritanga. Mas el pan blanco, vino peleón y un postre (que cubre las calorías de cualquier comida). La comida de los colegios es lamentable y menos mal que han empezado a limitar las maquinas de chucherías en los colegios. Desayunos de leche (azucarada de por si), con cereales azucarados, copiando a los americanos un desayuno que de sano no tiene nada. Para que hablar que España se está llenado de cadenas de fast-food, especialmente dentro de los centros comerciales españoles. Estamos copiando lo peor y perdiendo lo bueno que teníamos, lo bueno de nuestra dieta.

Hace tiempo que se ha perdido y debería recuperarse la comida tradicional, base de la auténtica dieta mediterránea. Los potajes de la abuela, las verduras al vapor, usar el horno, el pescado local, los huevos de granja, el aceite de oliva de calidad. Comprar verduras y frutas, y comer de ellas abundantemente cada día. Ademas de la proteína vegetal y animal (huevos, lácteos, pescado, carne). Acompañar las comidas de ensaladas.  Deberíamos invertir la pirámide alimentaria para dejar de abusar de aquellos alimentos que nos aportan poco nutricionalmente y potenciar aquellos ricos nutricionalmente. Como decía Grande Covian, comer un poquito de todo en plato de postre. Sobre todo aquellos que no tienen ninguna enfermedad. Pero se que todo esto que digo caerá en saco roto. Mientras tanto seguiremos creyendo que tenemos una dieta mediterránea muy buena y que el problema de la obesidad lo tienen otros (como Estados Unidos). Siempre preferimos ver la paja en el ojo ajeno que la viga en el propio. La burbuja inmobiliaria se refleja también en nuestra dieta. Y dentro de poco los españoles parecerán burbujas con patas. Tiempo al tiempo.

ACTUALIZACION
Reseñar que hoy en EEUU el presidente Obama ha aprobado el que será el nuevo menú escolar, con cambios significativos (ver pdf).

Happy Halloween 2010!

Cualquier cosa que hayais visto creo que se queda corta al lado de esto. Pasen y vean, es increíble!

Bonus track: fotos del Jardin Botánico de Atlanta en referencia a Halloween (pinchar para ampliar)

  La casa encantada...

 partida de poker de los perros muertos...

El skater....

 ¿Este será el perro patan?

Que paseis un Feliz Hallowen 2010!

Halloween en Little Five Points

Al día siguiente era el desfile de Halloween. Como ocurre en Tampa con el Guavaween, se celebra en un día diferente, así hay dos días de fiesta :)

La zona de L5P estaba llena de gente por todos lados. Es lo mas parecido a nuestro carnaval y también hay bastante desmadre: alcohol, fiestas, baile y todo lo típico de una fiesta de este estilo. Como os había dicho en la entrada anterior, es una zona muy colorida y algunos de los locales son muy chulos. Os dejo con algunas fotos (pinchar para ampliar) de los que mas me molaron:

[estas dos fotos pertenecen a parte de la fachada de la misma tienda. Por dentro era muy chula también]

[Junkman's daughter]

 

[las tres que siguen pertenecen al mítico "The Vortex"]

Por dentro el bar estaba a reventar y la decoración era muy chula, pena que la foto no lo capte muy bien. Para los que sabeis inglés os recomiendo que os leais las normas del bar (rules), no tienen desperdicio.

De disfraces pues lo de siempre, los había muy originales y otros muy vistos...

Pero para que os hagais a una idea de la cantidad de gente que había, del ambiente y demás, lo mejor es que veáis este video que hice sobre la fiesta. En el salen algunos disfraces, gente bailando y la fiesta en la calle. A ver si os gusta!

Little Five Points (Atlanta) 2010 from marcoiris on Vimeo.

Ya lo decía Jack Lalanne..

¿Conocéis a Jack Lalanne?

Jack es conocido como el padrino del fitness en EEUU. Durante su juventud era adicto al azúcar y la comida basura, hasta que una charla de Paul Bragg cambió su destino. Con el tiempo se transformó en un experto en fitness, nutrición y chiropractic. El amigo Jack tuvo un programa de tv muy popular en EEUU (The Jack Lalanne Show) que estuvo en antena durante 34 años. Era un programa donde Jack daba algunas indicaciones sobre cómo llevar una vida sana y hacer ejercicio. Mas que por las indicaciones que da, que creo que a día de hoy las conocemos todos, me gusta como hablaba a la cámara, como si fuese un amigo tuyo, una persona campechana. Os voy a dejar con tres ejemplos que resumen como era Jack Lalanne.

Una de las cosas por las que era popular fueron sus planchas con los dedos. El recomendaba que ni lo intentaras:

En aquellos tiempos, cuando la tv era en blanco y negro, Jack Lalanne ya hablaba de los "sugarholics" (adictos a los azucares). El decía que de aquella ya había millones de adictos a los azucares refinados (cereales del desayuno, azucar en el café, etc)
¿Tendrá que ver con la obesidad de hoy en día?

Por último, en este video Jack habla sobre los 10 pilares de la salud (observa como llama "students" a la audiencia):

 

Los pilares de los que hablaba Jack eran:

1. Ejercicio
2. Nutrición adecuada
3. Pensamiento positivo
4. Buenos hábitos
5. Ponte guapo/-a
6. Sonríe
7. Postura adecuada
8. Ayudar a los demás
9. Relajación
10. Fe

A veces el tiempo nos da la perspectiva de las cosas. Jack tiene a día de hoy 96 años. Quién se lo iba a decir a aquel niño débil, adicto al junk food y el azucar..

Un mercado italiano con sabor español

Este sábado nos acercamos al Mazzaro's Italian Market en St Pete. Es un mercado italiano que tiene mucho en común con los mercados españoles, y es que somos dos culturas que tenemos mucho en común.

 [entrada al mercado]

Parece mentira que no nos hayamos acercado durante todo este tiempo, porque es una pequeña joya dentro de la ciudad. Los sábados está hasta la bandera y es difícil encontrar sitio para aparcar (otra similitud con España).

 [Este piaggio pintado me recordaba de algunos carros de India y Nepal]

El mercado es bastante grande y tiene de todo. El ambiente era bastante caótico, ya que estaba repleto de gente hablando alto e incluso había un par de italianos cantando y tocacando la guitarra. La decoración tampoco tenía desperdicio, con varias vespas subidas por las paredes y bicicletas antiguas, algunas de madera.

Una vez dentro tenia varias salas: en una de ellas estaba la pescadería/carnicería. me llamaba la atención que incluso había una máquina que daba turnos, como en España. En los demas sitios no se usa. Había cola para comprar en  todas partes.

[carnicería y pescadería, con los ajos y guindillas colgando]

Mazzaro's italian market cuenta con un surtido de embutidos bastante reglamentario donde puedes conseguir cecina, chorizo y prosciutto. 

[embutidos]

Tambien tenía otra sala especial donde podías comprar y probar infinidad de quesos, y de vinos del país. Nos vimos "obligados" a probar un par de quesos para no quedar mal ;)

[tenían una buena selección de quesos y vinos, podemos dar fe]

Otro de los detalles que te hacen darte cuenta de que es un mercado italiano son los detalles y figuras cristianas que hay en cada rincón. Incluso tiene un pequeño rincón que parece el altar de una ermita o algo así.

[altar en Mazzaro's]

La zona mas amplia de este precioso y popular mercado tiene un café, panadería con horno de leña y tambien puedes comprar embutidos y otras carnes frescas.

[visión del café italiano]

[Laia cogiendo unas aceitunas españolas]

 

 [un pequeño bar donde pides comida]

[La pastelería. También había panadería..]

[la charcutería]

[yep, lo que ven tus ojos es un jamón de Campofrío, pa flipar]

La verdad es que no se a vosotros, pero a mi me recordó por un momento a España. El bullicio, los olores, la cantidad de gente, los embutidos... me trasladaron por un día a nuestra añorada tierra y a nuestra querida Italia. Creo que volveremos..

Nutricionismo (Michael Pollan)

Michael Pollan, es un periodista y profesor en la Universidad de Berkeley, California, que se ha dedicado los últimos años al estudio de la nutrición. Ha escrito varios libros que son best-seller, como "In defense of food" u "Omnivore's dilemma". Michael Pollan no es vegetariano, mas bien aboga por un consumo responsable. Esta es una charla dada en Google que merece mucho la pena y está basada en la investigación y el sentido común.



Para los que no entiendan ingles o no quieran ver la charla, haré un resumen de lo que me parece mas destacable de lo que comenta:

1a parte: nutricionismo
No sabemos mucho de las conexiones entre salud y enfermedad. Por eso los consejos en términos de nutrición varían constantemente. Por eso la gente se vuelve perpleja porque la ciencia es un poco flojilla.

-Nutricionismo (término inventado). Premisas:

1. Lo importante de un alimento son los nutrientes que contiene. Es decir, cuando vas a comprar algo fíjate en el montón de palabras y términos incluidos en la comida.
2. Como los nutrientes son invisibles, necesitamos expertos que nos digan como comer ese nutriente. Necesitamos nutricionistas, médicos, periodistas, etc. Es un poco como una religión: la figura central es invisible y abstracta.
3. Como el resto de ideologías/religiones el nutricionismo divide las comidas en buenas y malas. En el mundo de hoy el papel de malo le ha tocado a "las grasas trans". Pero si echas la vista atrás ha ido cambiando constantemente. Antes fue la proteína, por eso tenemos los desayunos de cereales refinados. Los Omega 3 son el ingrediente bueno de hoy que te va hacer vivir eternamente feliz. La proteína empieza a ser de nuevo buena, los carbohidratos malos... la fibra ha disfrutado una larga etapa como nutriente bendito... :D
4. Lo importante cuando comemos es la salud, pero la gente come por numerosos diferentes motivos: reuniones sociales, placer, rituales (religión), familia, tabús, etc. Es un concepto muy americano reducirlo todo a una obsesión de nutrientes y salud.

 -Yo no soy anticiencia, la considero valiosa. Pero es una ciencia muy joven. Es donde estaba la cirujía en el S. XVII: interesante, pero... ¿Te gustaría que te operaran? Hmm, realmente no.

-La campaña "low fat" (bajo en grasa) no funciona. La campaña empezó en los 70's, justo cuando la gente empezó a ganar peso. Quizas la grasa no era el demonio que se vendía. Cualquier cosa sin grasa era considerada como buena. Como es "bueno" y no tiene grasa me hincho a comer de ello. Con la premisa de la dieta baja en grasa, la gente aumentó la dosis de carbohidratos refinados y engordó una media de 6 kg por persona. Por ejemplo, la campaña contra la mantequilla de autoridades sanitarias, nutricionistas, etc. Después de mucho tiempo de atacarla sabemos que la mantequilla es mas saludable que la margarina. Pero siempre creamos "algo mejor y mas nuevo".
-¿Quien puede guiarnos a la hora de comer? Yo no, que soy solo un periodista. Nuestra cultura/bagaje puede ayudarnos. Cultura es la sabiduría pasando de generación en generación.

2a parte: Sabiduría popular
-Resumen del libro: come comida, no demasiado, mayormente verduras.
-No comas nada que tu abuela no reconociera como comida.
-No comas cosas que no puedas pronunciar su nombre (componentes raros largos en la comida)
-Compra por los bordes del supermercado y evita la zona central. En los bordes esta la comida fresca: frutas, verduras, pescado, carne, lacteos. En el centro toda la comida basura y procesada. La comida real se pudre y se descompone, lo del centro dura eternamente.
-No comas nada que no se pudra
-No comas cosas que tengan sirope de maíz por estar muy procesado
-Compra en los mercados, alli no puedes equivocarte comprando comida fresca.
-No comas en platos demasiado grandes. No comas en el coche, 1/5 de los americanos come en el coche.
-Comer hasta que estés un 80% lleno. Los americanos terminan cuando el plato esta vacío o cuando acaba el programa de tv que están viendo. Los americanos son los que comen mas rápido en el planeta.
-No compres la comida donde pones la gasolina a tu coche.
-En EEUU el 50% del dinero que gastamos en comida va a comidas preparadas fuera de casa.
-Necesitamos volver a cocinar en casa y redescubrir ese arte. No toma mucho tiempo y no es muy dificil.
-La gente dice "no tengo tiempo de cocinar", pero lo gastan viendo programas de cocina.


Buen fin de semana!

Vacaciones en Colorado II: Boulder

¿Qué puedo decir de una de mis ciudades favoritas en EEUU? Tengo debilidad por esta ciudad, ambos caímos rendidos ante la belleza del lugar durante nuestro road trip hace unos 3 años. Es una joya relativamente desconocida para los españoles, aunque no lo sea para los americanos. En su día estuvimos allí durante algo mas de una semana, pernoctando en una cabaña con cocina. Esta vez dormimos en Denver, pero nuestro hotel estaba a solo 25 minutos de la ciudad, por lo que fuimos muchas veces a comer, cenar y hacer pequeñas rutas por las Flatirons. Y cómo no, a disfrutar del downtown y del mercado. Os dejo, para ir abriendo boca, con dos imágenes de la ciudad. Están captadas desde las famosas Flatirons, las montañas rocosas que rodean Boulder (puedes pinchar para ampliar)

Pero para que podáis entender mejor los motivos por los que me gusta, voy a tratar de hacer una radiografía de la ciudad por partes. Prometo comida que se te hace la boca agua, paseíto por el downtown y el mercado, y un poco de naturaleza. ¿Te apuntas?

UN POCO DE CONTEXTO
Boulder es una de las ciudades mas liberales de EEUU y una de las que muestra mayor sensibilidad ecológica del país. Tiene poco mas de 100.000 habitantes, siendo un tercio de ellos estudiantes. Está situada a 1.655 m de altitud y tiene una situación privilegiada:  a solo media hora de Denver, a poco menos de una hora del Rocky Mountain National Park y muy cerca de las mejores estaciones de esquí del país.

Es la cuna de la University of Colorado, una de las mejores universidades públicas del país. Y de la Naropa University, una de las dos universidades budistas que hay en los EE.UU. La ciudad goza de una excelente red urbana de autobuses eléctricos que funciona muy bien (recordemos que una cosa es que haya autobuses y otra que haya buen servicio) e incluso cada hora hay autobuses hacia Denver. Carriles-bici por toda la ciudad. Incluso la estación de autobuses goza de taquillas especiales para bicicletas donde los estudiantes pueden dejar su bici dentro hasta un máximo de 6 meses. Muchísima gente se mueve en bici, especialmente los estudiantes. Y vayas donde vayas verás bicis candadas y muchas casas con sus bicis afuera.

EMPECEMOS POR EL DOWNTOWN...
Goza de un magnífico downtown donde el 85% de sus tiendas y restaurantes son locales, algo difícil de encontrar en el país de las franquicias. 

 gente paseando por Pearl Street

Eso es algo que como europeo valoro enormemente. En mi opinión, conjuga el estilo de vida americano con lo bueno que tiene Europa: poder caminar y disfrutar de negocios y restaurantes locales. Disfrutar de cafés locales, con sus galletitas y bizcochos caseros es algo que no tiene precio.

Uno de los sitios mas populares y que no deberías perderte es The Cup, uno de los bares del downtown. Tiene cafés espressos de calidad, abundante bollería casera, ensaladas de fruta, huevos y otras cosas mas o menos saludables. Dispone de internet gratis (como todos los cafés) y tiene un ambiente de gente interesante: estudiantes, currantes, gente alternativa y algún que otro trustafarian (rastafaris que viven de las rentas de sus papis).  Os dejo un par de imágenes tomadas en "The Cup" de la barra y las mesas. Además tiene una estupenda terraza, mesa comunitaria con periódicos (sí, has leído bien), y más cosillas.

BIENVENIDOS AL MERCADO DE BOULDER
Es el mas grande y ecológico de todo Colorado. Está localizado en una zona muy bonita de la ciudad, en el cruce de la calle 13, con Central Park, al lado del río. Lo montan dos días a la semana (sábados por la mañana y miércoles por la tarde) y dispone de aparcamiento gratuito. No solo es el lugar ideal para comprar frutas y verduras locales, sino que ademas hay música en directo y un montón de puestos de comida casera baratos donde puedes comer indio, tamales (muy buenos) o comida thai, por poner solo unos ejemplos. Puedes comer un tamale o una samosa por dos dolares. Nosotros comimos cada uno 2 tamales y 2 samosas + 1 chocolate cookie y con eso ya cenamos. Ademas como hay pruebas gratuitas de todo, pues a medida que caminas metes pal buche: quesos variados, galletitas, frutos secos, zumos de arándano... de lujo, vamos!!!

Visión general de la entrada al Farmers' Market

 [En este puesto compramos las mejores chocolate cookies que hemos probado. Nada como su galleta favorita para sacar a Laia una bonita sonrisa]

Los tomates no tenían mala pinta, no...

Cágate lorito con el puesto de pan de leña/rústico. Y yo con estos pelos...

Uno de los dos tamales que me metí entre pecho y espalda. Buenísimo!

DONDE COMER EN BOULDER

La ciudad goza de una numerosa cantidad de restaurantes locales para todos los gustos y normalmente están llenos a la hora punta. La lista de buenos restaurantes es interminable y que recomiendo explores por tí mismo en función de tus gustos personales. Algunos de los mas populares son el Bombay Bistro, el Aji-Aji, el Leaf Vegetarian Restaurant, el Hapa (sushi, un aire SoHo por dentro), etc.

[plato caribeño de tempeh y arroz negro, espinacas, con salsa de arándanos y plátano deshidratado. Del Leaf Restaurant]

Sin duda, uno de los lugares mas especiales es The Boulder Dushanbe Tea House. El sitio es precioso por dentro. Es un lugar donado por gente de Tajikistan. No hay palabras para describirlo y te dará la sensación de estar comiendo o tomando una taza de te en un pequeño palacio real. Además de tener una terraza al lado del río. Os dejo con un par de imágenes de la tetería y de la comida:

[visión general de la entrada (la foto no hace justicia a la belleza del lugar). Los techos y columnas son de madera tallada, con colores preciosos]

una de las paredes y un trocito de techo

[Indian Masala Dosa, rellena de patata, verduritas, curry, aros de cebolla especiados por encima, dhal de lentejas, curd (yogurt con especias y pepino),.. En una palabra: deliciosa]

PASEO POR LAS FLATIRONS Y POR EL RIO

Un río precioso de agua cristalina atraviesa la ciudad. Discurre a su vera un hermoso camino, donde numerosa gente practica deporte: bicicleta, corre o patina. Es una ciudad que invita hacer deporte porque mucha gente lo practica. Es el lugar por excelencia en EEUU para las actividades deportivas al aire libre. En invierno la gente esquía en las estaciones o hace esquí de travesía. Y cuando llega el buen tiempo la bici, hacer rutas de montaña, escalada, triatlon, rafting y demás actividades, convierten a Boulder en una ciudad volcada con el deporte. El río también tiene zonas para hacer picnic, bancos e incluso un centro para la paz. Es muy romántico, especialmente en otoño (puedo dar fe de ello)

 

Sobre estas líneas algunas de instantáneas de rio que atraviesa Boulder. Meter los pies no tiene precio..

¿Y qué decir de las Flatirons que no puedan decir un puñado de fotos? Son las montañas que rodean Boulder y que te permiten ir a la montaña en bici o caminando. Un lujo para cualquier amante de la montaña como es mi caso.

foto de Boulder y las Flatirons, sacada de google

 

Un lugar donde puedes encontrarte osos, ciervos y perros de las praderas en estado salvaje, al lado de la ciudad. Lo se, me ha quedado una entrada larga pero aun así me he dejado un montón de cosas en el tintero y no quería dejar pasar la oportunidad de mostrar a mi familia y amigos un lugar que para nosotros es muy especial. Ojala que alguien la haya disfrutado. 

En unos días hablaremos sobre Rocky Mountain National Park... hasta entonces!