Estaba hoy escuchando NPR News, la radio pública estadounidense, y entrevistaron a Jose Andrés. El asturianin es un famoso chef aquí, tiene varios restaurantes y ha protagonizado algunos programas interesantes sobre cocina española, como por ejemplo "Made in Spain". El de Mieres no pierde ocasión para alabar Asturias, España y la cocina española. Es un buen embajador de nuestro país, cae simpático.En la curiosa entrevista Jose Andres dice que aunque parezca una broma ha decidido quitar el pulpo del menú de sus restaurantes, debido al efecto pulpo Paul. Todo nació por un tweet que escribió diciendo que si España eliminaba a Alemania quitaría el pulpo del menú. Y ahora es una cuestión de honor.
También le preguntaron sobre cuál sería el menú de los españoles. Y contestó que Gazpacho, un buen Rioja, y una paella bien hecha. Me pregunto si lo dirá por las paellas que se venden en EEUU...
Luego la entrevistadora le pregunta sobre su pueblo, que le ayude a entender que se come en un pueblo español. El dice que es de Asturias, que es preciosa y que el plato típico es la fabada asturiana, compuesta de fabes, de chorizo, morcilla, etc. Y que de beber siempre sidra.
No se, me hizo ilusión que le entrevistaran. Estos días aunque sea por deporte, se habla mucho de España. Y eso cuando estás fuera te gusta. Y mas si viene de un paisanu
3 comentarios:
"...Asturias verde de montes
y negra de minerales..." Una tierra preciosa la tuya, y la región que más me gusta de toda España. Tengo pendiente una visita a uno de los restaurantes de José Andrés en DC. Bonito el post! saluditos, Allison
Vaya Allison, conoces la cancion de Victor Manuel. Asturias es precioso, esta mal que lo diga yo, pero es lo que siento de mi tierra.Si te gusta la naturaleza y el verde sin duda es un lugar especial.
Pues si pruebas un restaurante ya me diras. Un abrazo!
Puxa Asturies Marco!!!!!!!!!!!! Nuestra tierrina es lo más guapo de este mundo ;D
Jose Andrés un gran cocinero, y nuestra selección "La Roja" the very best of the world ;D
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