La hospitalidad del desconocido

Cuando estabamos en el hotel de larga estancia (estuvimos unas 5 semanas) esperando por un apartamento, cocinábamos al menos dos veces al día para abaratar los costes de tan larga espera. El hotel disponía de una cocina grande, en el primer piso, que utilizábamos para hacer algunos platos. En cierto sentido parecía una especie de albergue. Un día cualquiera, mientras estábamos cocinando, un par de indios vinieron a a la cocina. Tímidamente les saludamos y empezamos a charlar.

Se sorprendieron y alegraron mucho cuando les comentamos que habíamos viajado largo tiempo por India y que es uno de nuestros países/culturas favoritas. La conversación discurría entre lugares y comidas. Cuando ellos llegaron, nosotros ya habíamos comido y nos disponíamos a bajar a nuestra habitación. Pero al final estuvimos charlando durante mas de una hora. Acostumbrados al recatamiento y corrección americano, por un momento viajamos en el tiempo y volvieron las preguntas directas, el tono relajado, las risas,... En una palabra: la falta de protocolo. Mientras charlábamos, uno de ellos estaba cocinando huevos cocidos al curry con verduras. Toda la cocina estaba impregnada de ese olor tan familiar para nosotros. Recordé cuando estábamos en el sur de India e íbamos a un café en cual tenían ghee orgánico que estaba delicioso, y lo huntabamos en un chapati con miel. Eran nuestras tostadas estilo indio. Eso, junto a un enorme bowl de fruta fresca local (papaya, banana, granadinas..), era nuestro desayuno diario durante varios meses. La cuestión es que cuando acabaron de cocinar nos invitaron a comer. Aunque ya habíamos comido y quizas por dejarnos llevar, aceptamos comer un poco de lo que habían cocinado. Estaba delicioso, aunque picaba a muerte!!! Ya no estamos acostumbrados a esa cantidad de picante, a pesar de ir de vez en cuando a un indio desde que vivimos aquí. Y es que la comida india para occidentales a penas pica comparada con la realidad de India (si, no solo pasa con nuestros restaurantes que no son autenticos). Los chicos estaban haciendo unos cursos para una famosa compañia de telefonía que está asentada en la zona. Al día siguiente se iban y nos regalaron un paquete de ghee fresco que habían traído desde India (como si fuera ibérico para un español). Fue un bonito gesto, que agradecimos enormemente, y que me hizo añorar esa hospitalidad natural y apertura que solo los pueblos o personas humildes tienen hoy en día. Y que se está perdiendo tristemente fruto de tantos miedos.

[...]

La semana pasada fui a la biblioteca a unas clases de conversación. Y allí conocí a un chico nepalí muy majo. Estuvimos charlando y le dije que había estado en Nepal. Es también un país que me encanta. Tanto como India o mas. Me costaba un poco entenderle, ya que su acento es muy fuerte. Pero con buena voluntad podíamos entendernos. La buena voluntad es fundamental cuando quiere comunicarte con alguien de otro país, necesitas tener paciencia y buena actitud. Krishna (nombre inventado) es hindú, como la mayoría de nepalís. Había venido a vivir a USA hace un par de meses (junto a su mujer y un hijo) porque les tocó la lotería de la Green Card. Se sorprendió gratamente cuando le hablé de Katmandú, de Pokhara, de los Himalaya, de regiones perdidas de Nepal. Flipaba cuando le conté que tomabamos leche de búfalo por la mañana recien ordeñada o que me encantaban los momos. O lo contento que se puso cuando descubrió que conocía bastantes cosas de su religión. Entonces ya no daba crédito. El Hinduismo y algunas otras religiones asiáticas, siempre me han parecido atractivas para estudiarlas (no para convertirme), quizás en mi empeño de comprender esas culturas. No se que sería primero, si el huevo o la gallina... pero estoy convencido de que las religiones tienen una enorme influencia en nuestras costumbres y estilos de vida. Sea como sea, Krishna me invitó a tomar un te a su casa y a comer otro día. Aquí en su empeño por integrarse, tienen que dejar de lado algunas de sus costumbres. Viven de forma muy humilde aunque parecida a nosotros y a pesar de no hablar un ingles correcto ambos tienen trabajo. También sufren porque la cultura americana es mucho mas diferente de su cultura que de la nuestra.

Mi conclusión en todo esto es que la cultura india y nepalí, como de alguna manera comprobé en nuestro viaje por esas tierras, es una cultura muy abierta, espontánea, generosa. Los hindúes ( y digo hindúes a propósito, porque los musulmanes que viven en India son generalmente mucho mas cerrados por lo que sea) son muy abiertos y en menos de 5 minutos te pueden preguntar desde si estas casado a cuanto ganas en tu trabajo (eso a algunas personas les resulta molesto). Y te abrirán las puertas de su casa sin casi conocerte. Y que quereis que os diga, su forma de ser me encanta. En un mundo donde prevalece cada vez mas el miedo, encontrar personas que te abren su corazon sin a penas conocerte, te hace sentirte reconfortado y con ganas de volver a confiar en la vida. Aunque solo sea por unos momentos. Me gusta la amistad profunda y duradera pero tambien la amistad profunda y efímera, propia de viajeros. Y es que cada vez medimos mas nuestras acciones. Desconfiamos incluso del generoso. Para quedar con alguien necesitamos conocer su arbol genealógico, de qué coño trabaja y quién son sus amigos. Hace tiempo que dejamos de lado nuestra intuición y lo que sentimos, para dejarnos llevar solo por la razón y el miedo a la hora de hacer amigos. Quizás por eso cada vez creamos sociedades más aisladas e individualistas donde lo único que nos preocupa es crear un espacio de paz (nuestro apartamento) donde ser vulnerables. Y en cierto modo, en nuestras casas, dejamos expresarse esa vulnerabilidad, ya que cremos que estamos "mas seguros". Pero es una seguridad ficticia. Y es un aislamiento brutal. Vivimos hacinados en apartamentos y casi lo poco que nos interesa del vecino es tener datos que nos inviten a la tranquilidad, saber que no es nadie malo. Y ya con eso nos llega. Nuestras conversaciones giran, en el mejor de los casos, en torno al tiempo. Paseamos nuestros perros o vamos al gimnasio con auriculares o el movil por miedo a que alguien nos dirija la palabra. Elegimos el cajero del supermercado que nos resulte mas familiar. Y encendemos el televisor o leemos el periodico solo para asegurarnos de que nuestro miedo es real y que tiene sentido vivir así. ¿O acaso hay otra manera de vivir?