En Tallahassee y el Panhandle

Hola!
Este finde hemos subido a Tallahassee a ver a la familia de Laia, ya que hacía unos meses que no subíamos (ya desde junio). Ha estao mu bien; como se dice aquí "short and sweet" (corto y dulce) que sería algo equivalente a nuestro "lo bueno, si breve, dos veces bueno" :o)
No, no seais mal pensaos, me llevo fenomenal. Pero soy bicho raro, me gusta socializar pero en dosis pequeñas. Disfruto mucho la soledad generalmente.

Tallahassee es una ciudad que conozco bastante bien. He estado un mes y medio en septiembre de 2007, y otro mes y medio en abril-mayo de 2008, mas visitas varias de dos semanas o así. Es la capital de Florida, a pesar de que mucha gente en España no ha oido hablar de ella y piensa que es Miami. Pero Miami es mas bien la capital de latinoamerica, que dirían algunos. Tallahasse, cuyo nombre es de origen indio, no es nada turística. Es una ciudad moderna y típica americana, de cultura sureña: apacible y tradicional. Si te gusta la marcha, la moda, al ambiente, mucha cultura, etc esta ciudad no será para ti porque es lo mas tranquilo que puedas imaginar. Tiene Universidad y eso le da un toque pequeño de estas cosas, pero es un movimiento pequeño a mi juicio.

El paisaje que tiene la ciudad y los alrededores no lo asocias a Florida sino a Georgia (de hecho está en la frontera). Está llena de pinos y de robles de los que cuelga el spanish musk (musgo español) que les da un toque muy romántico. Tiene un pequeño downtown comercial donde esta el gobierno del estado; está diseñado para trabajar y tiene algunos bares donde tomar café, un tentempié o un lunch. A partir de las 6 de la tarde aquello queda como un auténtico solar: no verás ni un alma por la calle. Eso es una de las cosas que más me llamaron la atención al principio. Mientras en España siempre tenemos la referencia del centro, con su barrio antiguo, plaza, iglesia, etc aqui todo eso no existe, especialmente en las ciudades modernas de este siglo. Pero la ciudad en si es muy bonita si te gusta la naturaleza. Es de las ciudades de USA que hemos visitado que tiene mayor numero de arboles, bosque y lagos, aunque mi favorita desde luego hasta ahora es Boulder, Colorado (por todo, me gustaría vivir alli algun día). No tienes sensación de ciudad en ningún momento salvo en el centro. Parece mas bien
un pueblo boscoso y llano de dimensiones desproporcionadas.


Las cosas que nos gustan de alli:Vynil Fever (excelente tienda de musica de segunda mano), New Leaf (supermercado local orgánico, puedes comer), mercado orgánico en Lake Ella y el café local del lago donde puedes ver algun bohemio (raro por aqui, salvo en la universidad), gente tocando el banjo o gente jugando al ajedrez. Por supuesto, los Maclay Gardens, especialmente en primavera. Cerca de Tallahassee en una ciudad llamada Thomasville, GA, hay una granja orgánica que tiene unos quesos de mucha calidad y riquismos. Hacen visitas guiadas y merece la pena ir y probarlos!!

Si os vais por alli, os recomiendo visitar Wakulla Spring State Park. Está a una media hora de Tallahassee; podreis tomar un baño en agua pura y fresca, ver aligators, egret, heron, tortugas, anhingas, ibis, quizás manatee (con mucha suerte, hay sitios mejores), dar un paseo en barca, etc
Y si quereis playa pues a casi dos horas está St George Island que es una maravilla. Zonas protegidas, km y km de playa de arena fina y blanca, dunas y poca gente. No es nuestro caso (somos vegetarianos) pero al lado de St George está Apalachicola, donde podrás disfrutar de marisco, especialmente de ostras frescas pescadas allí mismo. Nada mas, que ya vuelvo a larutina de una semana mas solo en casa y sin coche ni nada. Pero esta semana acaba el encierro y el sabado nos mudamos!!!! yuuuhuuuu. Love


Fotos: la superior la tomé en Monticello y la inferior una de mis calles favoritas de Tallahassee

Los nadies

Hace tiempo que lei este pequeño ensayo de Eduardo Galeano, cuando vivía en Madrid. Recuerdo que después de haberlo leído me puse a llorar. Me tocó muy adentro. Quizás por mi simpatía hacia los sin techo de este mundo, los inmigrantes, los pobres o los locos por decir algo o alguien. O quizás porque mi propia hermana Eva ha sido durante la mayor parte de su vida una "sin nombre", viviendo en la calle todo tipo de miserias y sufrimientos. Quizas algún dia dentro de unos años los humanos se den cuenta que las personas que desgraciadamente cayeron en el mundo de la droga (heroina principalmente) en los años 80 eran enfermos y necesitaban nuestros cuidados y la ayuda de todos. No solo han tenido el problema de su adicción sino que han vivido el rechazo de una sociedad que mas que enfermos o personas con graves problemas, los consideró excrementos, borrachos, ladrones, drogadictos, cerdos, putas, en el mejor de los casos. Han sido una diana fácil. Mirar para otro lado ha sido la solución mas común en el gobierno, vecinos e incluso algún familiar. No querer ver que tienen ojos, corazón y que son seres humanos necesitados es no querer ver la realidad de un problema. No querer ver que el desprecio, la indiferencia y la marginación es lo mas doloroso de todo... Hoy, que una vez mas ha salido del hospital con ganas de vivir, quería dedicarle algo desde la distancia. Para ti hermanita con amor, que para mi no eres nadie sino todo


Los Nadie-Eduardo Galeano

Sueñan las pulgas con comprarse un perro y sueñan los nadies con salir de pobres, que algún mágico día llueva de pronto la buena suerte, que llueva a cántaros la buena suerte; pero la buena suerte no llueve ayer, ni hoy, ni mañana, ni nunca, ni en lloviznita cae del cielo la buena suerte, por mucho que los nadies la llamen y aunque les pique la mano izquierda, o se levanten con el pie derecho, o empiecen el año cambiando de escoba.

Los nadies: los hijos de nadie, los dueños de nada.

Los nadies: los ningunos, los ninguneados, corriendo la liebre, muriendo la vida, jodidos, rejodidos:

Que no son, aunque sean.

Que no hablan idiomas, sino dialectos.

Que no profesan religiones, sino supersticiones.

Que no hacen arte, sino artesanía.

Que no practican cultura, sino folklore.

Que no son seres humanos, sino recursos humanos.

Que no tienen cara, sino brazos.

Que no tienen nombre, sino número.

Que no figuran en la historia universal, sino en la crónica roja de la prensa local.

Los nadies, que cuestan menos que la bala que los mata.

Días grises

Ya esta aquí la soledad,

amiga y vieja compañera,

que en los días de lluvia gris

se acrecienta y retroalimenta.

Echo de menos un fuego,

esas tardes en la chimenea,

conversaciones sentados en circulo

compartiendo el calor de una hoguera.

Ahora sólo me quedas tu,

mi pluma amiga y compañera,

de mañanas y tardes grises,

de los días y noches en vela.

Foto: la ventana de nuestra casa en un momento de tormenta

Receta: Raw Pad Thai

Que tu alimento sea tu medicina y tu medicina sea tu alimento (aforismos de Hipócrates)



Esta es una versión no cocinada del popular Pad Thai, uno de los mas típicos platos tailandés.

Quizás en España no sea muy accesible poder hacerlo tal cual, aunque siempre hay que buscar opciones y sustitutos; ningún plato de cocina debe dejar de hacerse porque falta un ingrediente. O sea que mucho ánimo!! el mismo plato se puede hacer salteado pero es menos sano (encimas y vitaminas se pierden con el calor) y pierde el encanto del coco fresco. Si no puedes conseguir coco fresco lo puedes sustituir por espaguetis de arroz o de trigo integral. Por último, otra opción sería añadir tofu (si no hay coco, ya que si no sería un poco demasiada mezcla, algo indigesto en mi opinión). Ya sabeis, a mas mezcla mejor asimilación pero peor digestión y viceversa, poca mezcla mejor digestión y menor asimilación.




INGREDIENTES PARA 2:
Coco fresco Thai
un poco repollo
1-2 zanahorias
champiñones shitake (3 puñaditos)
soja germinadas (judías mung)
brugs (salsa soja sin sal) o nama soyu (salsa soja no fermentada). Usa salsa de soja normal si no encuentraslas otras

Pones los shitake a remojo en Nama Soyu lo primero de todo (20 minutos, se pone blando y coge el sabor). Abres un coco fresco y vacías el agua de coco en un recipiente (otro día hablamos de ella, deliciosa y muy saludable). Con una cuchara sacas toda la carne del coconut, quitándole los trocitos de corteza que se quedan adheridos. Posteriormente lo cortas en tiras con un cuchillo o un espirulizador de hacer pasta fresca. El repollo, la zanahoria también en tiritas pequeñas. Lo colocas todo en el plato bien mezcladito, le añades mas nama soyu o brugs y listo para comer. Si lo quieres un poquito picante puedes añadir un poco de pimienta o chile.
Para la opción cocinada pues lo mismo, con una gotina de aceite de oliva en la sartén o un wok lo haces unos pocos minutos (no mas de 10) para que quede crujiente y aún conserve las propiedades y listo para comer. Delicioso!!

Recordando India: Los Sadhus (I)

Este es un extracto de algo que escribí el 13 de abril de 2007 en Rishikesh, después de 8 meses viajando por India...


Nos levantamos a eso de las 6 de la mañana y a esa hora los Sadhus ya se encuentran haciendo cola a la puerta de un Ashram donde les proveen de alimentos para el desayuno. Antes de hacer cola para comer es fácil verlos lavándose a sí mismos y su ropa en el Ganges o en una fuente cercana al sitio elegido para dormitar en la calle. Suelen dormir en el suelo de cualquier calle un poco apartada, generalmente en compañía de otro Sadhus, conformando una especie de camping urbano. Para taparse una manta (en el mejor de los casos) o una tela y su bolsa haciendo de almohada. Se acuestan pronto y se levantan temprano. Su desayuno consiste en una pequeña taza de chai (te) y algo de bollería o chapati muchas de las veces. Algunos lugareños les traen alimentos, frecuentemente bananas o más bollería. A veces te encuentras con algún Sadhu que no come en la mañana y rechaza todo alimento confiando en que a la tarde alguien le traiga algo. Comer, lo que se dice comer, no comen mucho ya que viven de lo que otros les dan; y como muestran la desnudez de sus cuerpos al vestir solo un longi (tela) puedes ver sus costillas y su delgadez, fruto de una vida dura llena de austeridades. Muchos van desnudos o semidesnudos incluso a temperaturas bajo cero, como hemos comprobado en Nepal. Algunos (los menos), hacen sus prácticas espirituales de Yoga y Meditación, y digo los menos porque la mayoría de los que se hacen pasar por Sadhus no son más que mendigos y pobres. Muchos de esos alimentos que les lleva la gente son secos y repetitivos (les dan muchas bananas o bollería o chapati) por lo que los Sadhus los "comparten" generosamente con las vacas, toros y perros del lugar. Si el Sadhu tiene guardada comida en su bolsa tiene que estar atento porque al mínimo descuido una vaca o toro le registra literalmente sus pertenencias en busca de algo que llevarse a la boca. Nosotros también lo hemos sufrido !!! :0) Después de desayunar suelen volver a su puesto en la calle.




Al igual que los perros, los Sadhus también tienen marcadas sus zonas. Imagino que se agrupan por afinidades, ya sea en costumbres o en dioses ya que no todos comparten los mismos dioses. A veces están mezclados pero no es lo habitual. Los hay seguidores de Shiva y los hay seguidores de Visnhu. Puedes diferenciarlos por las pinturas en su rostro y por los colores de su ropa. Los seguidores de Visnhu suelen vestir ropa de color blanco o amarillo y las marcas en la cara son verticales, mientras que los seguidores de Shiva visten de naranja, salmón, azafrán o similar, siendo las marcas en el rostro horizontales. Aun así esto es muy general, ya que dentro de los grupos hay muchos subgrupos. Normalmente llevan su pelo en rastas largas (dreadlocks) que muestran el momento de su iniciación, por lo que normalmente cuanto más largo es su pelo mas tiempo llevan




siendo Sadhus (los hay que les llega al suelo cuando están de pie y es todavía un trozo mas largo...). Suelen cortárselo a la muerte de su maestro o en otro tipo de ocasiones, pero no todos llevan el pelo en rastas e incluso los hay que llevan su cabeza afeitada. El momento de su iniciación como Sadhus es cuando normalmente hacen sus votos y se les afeita la cabeza.
Tras el desayuno llega el siguiente periodo de tiempo.
Continuará...


Fotos: la foto inferior fue tomada durante una iniciación en Haridwar y las dos superiores fueron tomadas durante el Mahashivatri Festival en Katmandú, Nepal

Clubhouse: la normalización en el trabajo, trabajando por la normalización

El post de hoy va hacer referencia a los trabajos. La verdad es que estoy contento por Laia porque ha encontrado un trabajo en el que poder crecer y realizarse. Creo que esos son los aspectos más importantes en un trabajo, por encima del aspecto económico. Aunque en un momento dado el aspecto económico debe ser tenido en cuenta no debería ser lo más importante en mi opinión, aunque dependerá un poco de tus valores, principios o prioridades.

Y digo esto un poquito desde mi propia experiencia. Cuando era funcionario en Madrid, con trabajo para toda la vida, mi vida era una ruina sinsentido. No es que el trabajo fuera malo sino que no era para mí. Con los años había cambiado y estaba totalmente fuera de lugar, no era “mi sitio”. Sentía cada día que no crecía y me sentía frustrado, triste, contagiando esto a mis compañeros (bueno ellos realmente estaban peor que yo, poco les podía contagiar). Pero cuando abandoné llegó la liberación de una enorme carga y las puertas se abrieron de par en par (nunca me canso de decir que cuando unas puertas se cierran otras se abren). Sin embargo todos estos años enseñando Yoga han sido de lo mejor de mi vida. Pasé de llorar cada día por ir a un trabajo que no era lo mío a llorar dando gracias por lo que hacía. Ir a trabajar contento, disfrutar de mi trabajo, ayudar a otras personas a mejorar su vida en algún sentido, etc, ha sido muy gratificante, muy especial (debido a esto mi madre nunca lo consideró un trabajo, ella acostumbrada al concepto de sufrir). He hecho amigos y amigas que me han ayudado a crecer como ser humano. Fijaros lo que digo: iba a trabajar y disfrutaba, gozaba cada momento, compartíamos nuestras vidas, nos hacíamos amigos, nos abrazábamos, soltábamos tensiones, aprendíamos a dejar de competir, aprendíamos a aceptarnos tal y como somos, empezamos a hacernos responsables de nosotros mismos... Todo ello en un trabajo en que se convirtió en mi vida o mi vida se convirtió en trabajo, no sé muy bien explicarlo. Todo ello porque me escuché a tiempo, afronté mis miedos y di un paso que había escuchado en mi interior pero que me aterrorizaba dar. Solo es valiente aquel que tiene miedo, el que no tiene miedo es un kamikaze.

En todo ese tiempo no he sabido separar mi vida de mi trabajo porque mi trabajo se había convertido en ser yo mismo, sin más exigencia que la que yo mismo me imponía. Claro, con esas premisas podréis entender que llevarme el trabajo para casa no me generaba ninguna preocupación. Las preocupaciones vienen cuando uno trata de hacerse responsables de los demás para bien y para mal. Y mi trabajo era ayudar en la medida de mis posibilidades a los demás a hacerse responsables de su vida, a coger las riendas de su propia vida. No soy ningún maestro de Yoga ni estoy cerca de serlo, pero tampoco trato de engañar ni prometer nada a nadie. No floto, flipo, levito, no paso el pie por detrás de la cabeza, si te estás preguntado eso. No tengo ningún mensaje nuevo ni oculto para ti. Eso no es Yoga. Consiste en un proceso de normalización para ser tu mismo. Trato tan solo compartir lo que me ha funcionado a mí por si te sirve a ti en un momento dado. Hay gente en el mundo del Yoga, masaje, etc que cree que cura, sana o lo que sea (evidentemente no han comprendido nada). Otros creen que es el camino, el único, el verdadero. No es mi caso, creo que no hay solo un camino sino, más bien, que hay un camino para cada uno de nosotros. Todos estamos caminando y además juntitos, por si alguien aún no se había dado cuenta (ateos, agnosticos, musulmanes, cristianos, judios, yoguis o lo que sea). Y es que el ego siempre está presente independientemente de lo que sea tu trabajo, eso está claro. Si te haces responsable de que lo que no es tu responsabilidad sufrirás y además mucho. Especialmente cuando la otra persona esté mal (el otro polo, todo tiene dos polos). Esto nos suele pasar a todos también con la familia, verdad, donde todos nos hacemos responsables de aquello que no somos: de que tu madre está enferma, de no estar en le momento en que sucede algo, de no poder ayudar. Eso te conduce irremediablemente al por qué, a la culpabilidad.

Todo esto viene un poco al caso del nuevo trabajo de Laia. Está trabajando en Vincent House, uno de los International Center for Clubhouse Development (ICCD). Es una especie de programa de recuperación social y vocacional para adultos viviendo con enfermedades mentales (esquizofrenia, bipolar, depresión profunda, etc). No es una clínica, de hecho está muy alejado de esa idea. Los participantes son miembros, no pacientes, y se les trata como seres humanos no en función de la enfermedad que tienen (no es algo maravilloso?). Es decir el enfoque es holístico y está en el bienestar, en reconstruir vidas, no en la enfermedad ni en recetar medicinas. Todos los miembros, tanto trabajadores como miembros trabajan y colaboran juntos todo el tiempo, todas las actividades son abiertas, participativas y conjuntas. Todos los miembros son voluntarios y entre sus valores destacan que es un lugar donde venir, donde aprender a trabajar, donde crear relaciones. Se trata de normalizar, de integrar. Me pregunto, ¿Hay que estar enfermo para llegar a esto? ¿No es la forma que vivimos lo que nos lleva a terminar así? ¿No deberían todos los trabajos vivir un proceso de normalización, integración, aceptación? ¿No están los seres humanos por encima de los trabajos? ¿No son, en ocasiones, los enfermos mentales los únicos cuerdos y con sentido común en este planeta loco? Todavía recuerdo lo que nuestra amiga Christen nos cuenta de su marido Rodney que es médico y tiene un horario de locos, trabajando el doble de horas de los normal, desajustando todas sus funciones corporales y mentales (nuestros médicos enferman por la forma de trabajar señores). Nuestros maestros son la profesión con mayor índice de depresión, ansiedad, etc cuando es una de las profesiones más bonitas que hay. Una vez más ¿No habrá algo que cambiar? ¿Alguien ha visto alguna tortuga querer correr como un galgo? Aún podemos aprender de la Naturaleza, nuestra mayor fuente de sabiduría. Joer, parezco un sindicalista, nada mas lejos de mi intención...

Love,

Fase Lunar

Me encuentro en una fase en la que cuando el sol se pone empieza el día. En la que me siento más cerca de la mujer que también soy y menos cerca del hombre que un día fui. En la que escribo más y pienso menos. En la que sigo la intuición, dejándo de lado la mente. En la que la mente si habla tiene poco que decir. En la que me siento más inocente y menos adulto. En la que siento lo que me gusta y en la que me gusta lo que siento. En la que en vez de tanto hacer, dejo de hacer todo. En la que recuerdo el colegio y el niño que aún llevo dentro. En la que la rabia deja paso a la carcajada tonta. En la que nada importa y todo es trascendente. Una fase en la que ser en vez de fingir. No sé muy bien donde estoy, quizás me encuentro en fase lunar.