Para explicar el tema, aprovecho para rescatar de nuevo el ensayo de Eduardo Galeano llamado "Los nadie", no es que se me hayan agotado las ideas, es que creo que no se puede expresar mejor...
Los Nadie
Sueñan las pulgas con comprarse un perro y sueñan los nadies con salir de pobres, que algún mágico día llueva de pronto la buena suerte, que llueva a cántaros la buena suerte; pero la buena suerte no llueve ayer, ni hoy, ni mañana, ni nunca, ni en lloviznita cae del cielo la buena suerte, por mucho que los nadies la llamen y aunque les pique la mano izquierda, o se levanten con el pie derecho, o empiecen el año cambiando de escoba.
Los nadies: los hijos de nadie, los dueños de nada.
Los nadies: los ningunos, los ninguneados, corriendo la liebre, muriendo la vida, jodidos, rejodidos:
Que no son, aunque sean.
Que no hablan idiomas, sino dialectos.
Que no profesan religiones, sino supersticiones.
Que no hacen arte, sino artesanía.
Que no practican cultura, sino folklore.
Que no son seres humanos, sino recursos humanos.
Que no tienen cara, sino brazos.
Que no tienen nombre, sino número.
Que no figuran en la historia universal, sino en la crónica roja de la prensa local.
Los nadies, que cuestan menos que la bala que los mata.
A toda la gente con VIH/SIDA mi mas sincera solidaridad y un cálido abrazo desde nuestros corazones. Y otro muy grande para sus familias, necesitadas del cariño y cercanía de una sociedad deshumanizada. Algún día quizás empecemos a tratar a la gente por lo que es: seres humanos. Y quizás dejemos de tratar a la gente en función de prejuicios religiosos, culturales, raciales. Esta entrada de Lunatrix ilustra muy bien de lo que hablo. Que tengáis buen día!
En todos los lados se cuecen habas, es una máxima que siempre ha estado presente en mi vida. Cuando uno viene a vivir a EEUU al principio normalmente asocias el servicio y el funcionamiento de la gente a los restaurantes y comercios, donde en general es excelente y el cliente siempre tiene la razón. Pero poco a poco vas haciendo papeleos y contratando diferentes servicios y dándote cuenta de una realidad mas completa y variopinta. Y la realidad es que ya hemos tenido varios "problemillas" a distintos niveles que me han hecho darme cuenta que ni en unos sitios es tanto ni en otros tan poco. Y estamos bastante frustrados. Hemos tenido tantos problemas con el cable que lo hemos cancelado. Hemos estado 3 tardes enteras esperando mas de dos horas porque alguien apareciera sin recibir ni una llamada. Los tres días hemos llamado y nos han dado una cita para el día siguiente y otra vez lo mismo: nadie viene, nadie llama. La compañía es BRIGHTHOUSE, por si a alguien le sirve de algo en el futuro. Lo peor es que en el país de la libertad es un monopolio en Tampa Bay y NO hay otras opciones. Habíamos estado ya varios meses sin cable por lo que seguiremos sin cable mientras estemos aquí (podemos ver PBS, FOX, ABC, CBS y un par de mexicanos). Es decir, no encendemos la tv, juas! Hemos tenido problemas similares con los cortes de luz, donde la compañía intentaba lavarse las manos de su desastroso servicio y al final nos regalaron un mes. Hemos tenido problemas con el servicio técnico de los ordenadores. Problemas cuando saqué mi carnet de conducir por una "funcionaria" borde que me trató de forma despectiva e intento de mil maneras que no pudiera sacar el examen al que tenia derecho y se tuvo que tragar toda la bilis. Problemas en nuestra primera casa de alquiler que estaba llena de pulgas y el aire acondicionado tenia un agujero (que descubri yo) por el que entraba un ladrillo. Para qué hablar de mi trabajo, donde el desastre y la desorganización merecen un post en si mismo. En resumen, en todas las partes se cuecen habas y aunque en general el servicio es de mas calidad y mas atento,no es oro todo lo que reluce. ¿Te ha pasado algo o ha sido a nosotros solos?
Creo que enseñar la nevera es una de las cosas mas intimas que os puedo enseñar, y es que ya sabes que puedes conocer a una persona por su nevera o por lo que tira a la basura :D Bueno, pues aquí tenéis la nuestra:
Lo que se puede ver a simple vista: mangos, papayas, fresh young thai coconuts, aguacates, uvas, tomates, manzanas, bananas, pimientos, aceitunas secadas al sol, uvas de california, uvas de florida (variedad diferente), coliflor, espinacas, rucola, lechuga romana, tomates, naranjas valencia, piña, brotes de pipas de girasol, chapiñones portobello y shiitake, brownie casero... ¿Sigo? Los frutos secos, los brotes y demás os los enseño otro día ;) Combinamos productos ecológicos y locales de la zona con algunas frutas tropicales, muchas de ellas vienen de Mexico. Los cocos son un capricho. Aunque en Florida hay cocos frescos no tienen nada que ver con el sabor de un coco tailandés. Yummy!
Este es un desayuno cualquiera, siempre desayunamos fruta: zumo, smoothie (batido de fruta), ensalada de fruta o green smoothie (batido de fruta con hojas verdes. Ej: espinacas) Tiene mango, papaya, arándanos, banana y goji berries :D
¿No está mal verdad? Hala, otro día os enseñaré unas fotos y vídeo de nuestra organic community farm. Un abrazo!
Pd. aunque parezca mentira, mucha fruta la tenemos fuera de la nevera madurando, esa es solo una parte ;D
Happy Thanksgiving! Hemos disfrutado mucho el día de hoy, hemos tenido un día de acción de gracias muy especial y bonito en West Palm Beach, Fl. Aprovecho para dar gracias a la vida que me ha dado tanto. Que seáis felices! Paz y amor desde Florida
Todas las fiestas giran alrededor de un plato de comida abundante. La gente ya sabe qué carne corresponde a cada época del año: el pavo para el Día de Acción de Gracias, el jamón asado para Navidad, los langostinos, etc. La comprarán al precio que sea e invitaran a sus familiares y amigos.
Me pregunto:
-¿Por qué la gente solo sabe reunirse para comer y todo gira en torno a la comida? -¿No hay mas cosas que restaurantes y comer en esta vida? -¿Por qué si no comes el plato estrella (carne generalmente) parece que no participas de la fiesta/eres raro... cuando se supone que la comida es la excusa perfecta para una reunión familiar o de amigos? -¿Por qué la gente tiene interiorizado el concepto de que "comer bien" es agarrar una panzada que no te deja moverte en tres días o algo "casero"? ¿Acaso lo casero es sinónimo de calidad garantizada? Los ardores, indigestiones y gases varios, ¿Están incluidos en las tasas? -¿Por qué no hacen los pantalones con dos botones, uno para antes y otro para después de comer? -Cuando vamos a comer fuera... ¿No se supone que es para comer algo "mejor" que lo que no comes habitualmente en tu casa? ¿O acaso los motivos de hoy en día ya son otros... (véase pereza, es barato, tengo pasta...)? -Si no es así, ¿Por qué hay tanta fast/ junk food? ¿Por qué una hamburguesa cuesta un dolar??? -¿Por qué la gente te dice "no llores" cuando lloras? ¿Es llorar malo? -¿Por qué todo el mundo pregunta a un vegetariano/vegano de donde saca la proteína y no tiene ni puta idea de lo que es una proteína, cuánta es necesaria, ni cuáles son las fuentes proteicas (mas allá del reino animal)? -¿No era hace relativamente pocos años comer carne o echar sal (véase etimología de la palabra "salario") un lujo? ¿Cuál es el lujo hoy en día? -¿Es la comida algo social, cultural o emocional? ¿Comemos para nutrirnos o para alimentar emociones? ¿O para taparlas? -Si comemos para nutrirnos, ¿Por qué comemos tanta mierda y encima pagamos por ello (restaurante, médico y fármacos)? ¿Por qué no aprendemos de los errores? -¿Por qué lo políticamente correcto está por encima del sentido común? -¿Tiene algo que ver en nuestra manera de pensar las grandes compañías de lácteos, refrescos, grandes compañías de fast food, etc? - Y lo más importante, ¿Tiene ZP la culpa de cómo comemos?
Otro día sigo. No te sientas aludid@, sólo son preguntas que me hago en voz alta. Buen fin de semana!
Ayer fuimos al estreno de la película New Moon, la segunda parte de la saga. Fue la primera vez que me vi envuelto en un torbellino de adolescentes locos americanos. En taquilla nos advirtieron de ir con mas de una hora de antelación ya que la cola sería enorme. ¿No han descubierto que se pueden numerar las butacas todavía? Llegamos y se había desatado la locura, fuimos con solo 30 minutos de antelación, me parecía suficiente para no ser un concierto de rock. Algunos adultos nos encontrabamos metidos en una especie de fiesta quinceañera. ¿Os podeis imaginar lo que pasaba cada vez que uno de los actores se quitaba la camiseta para descubrir el torso, verdad? Por primera vez vi en el cine, dentro de la sala, un carrito vendiendo palomitas y refrescos, por si no te querías levantar del asiento. Cuando fui al baño una histerica quinceañera casi me tira al doblar la esquina. Venía corriendo a una velocidad que ni Usain Bolt. Luego durante la película lo nunca visto: las escaleras llenas de adolescentes sentados viendo la peli (todas las butacas ocupadas, claro). ¿Habían vendido mas entradas de la cuenta?¿Se habían saltado el control de seguridad?
Y empezó la película. Como no quiero destrozarla, por si alguien va a verla, no hablaré de la trama. Me pareció entretenida, sin mas. Muy enfocada hacia gente quinceañera. Un poco previsible. Jacob toma mucho mas protagonismo en la segunda parte, centrada en su amistad y relación con Bella. Aparecen los lobos, los enemigos de los vampiros. Me fui con esa sensación que te queda cuando vas a ver un Madrid-Barcelona y al final empatan a ceros, demasiada expectación. A Laia le gustó mucho mas que a mi.
Lo mejor: las luchas con los lobos, los exteriores (zona preciosa de EEUU) Lo peor: demasiado previsible Mi valoración: 3 sobre 5
Voy a tratar de resumir en una entrada algunas de las cosas que me parecen diferentes o que mas me chocan desde que vivo en EEUU, hace poco mas de un año. Aunque hemos viajado por gran parte del país, evidentemente voy a tomar como referencia la zona donde vivo. Estas son las diferencias mas notables que he encontrado:
1. TRANSPORTE PUBLICO: poco o casi inexistente. Aunque algunas ciudades grandes como NY o San Francisco tienen mejor transporte público, la gran mayoría del país carece de una buena línea de trenes, de autobuses, etc. Obama está trabajando en ello :D Algunas ciudades como la mía tienen red de autobuses y son híbridos. El problema es que hay pocas líneas y pocos servicios: pasa uno cada hora. Quieres ir a un sitio que en coche tardas 20-30 minutos y en bus pueden ser mas de 2 horas si tienes que hacer transbordo (y es lo habitual!). Por eso nadie lo usa, no hay cultura de usar el transporte público y la forma de vivir es diferente.
2. DEPENDENCIA DEL COCHE: siguiendo con el punto 1, nos vemos en la situación de que en ciudades de tipo medio o pequeño se depende casi en exclusiva de tener un coche para moverse. Puedes usar la bici, de hecho nosotros la usamos, pero no siempre. Florida tiene una temperatura y distancias brutales para depender de la bici.
3. DISTANCIAS BRUTALES: las ciudades crecen de forma horizontal y no vertical como en España. Por ejemplo, las ciudades que están desarrolladas después del nacimiento del coche, como las de Florida, solo tienen edificios altos en el dowtown y que son generalmente bancos y oficinas. Eso hace que te lleve fácilmente 1 hora atravesar una ciudad mediana de punta a punta. Que se lo digan a Javi con el camión, jeje.
4. NO HAY TENDALES DE ROPA EXTERIORES: en EEUU se usan las secadoras. Incluso en las urbanizaciones o comunidades de apartamentos donde vivimos, tenemos que firmar la prohibición de poner la ropa a secar al sol. Me parece algo indignante y que imagino sigue pautas estéticas en vez de medioambientales. Señores vivo en la zona del mundo con mas horas de sol pero no puedo usarlo para secar la ropa. Mejor pagar $1.5 USD y gastar electricidad. Veo bien que quien quiera usar secadora la use, faltaría mas, lo que no me gusta tanto es que prohíban secar la ropa al sol. Ver esta entrada de Elia sobre el tema.
5. LOS BAÑOS IMPECABLES: aquí tengo que romper una lanza a favor de los EEUU. Normalmente los baños suelen estar limpios, perfumados, con cuadros y algunos con hilo musical incluido :D Nada que ver con muchos de los que te encuentras por España. Mejor no entro en detalles, verdad? ;) Ver esta entrada de Lunatrix sobre el tema
6. EL SERVICIOEXCELENTE: para mi, a favor en EEUU. Como ya he comentado en otra ocasión, el servicio en general es excelente y el cliente siempre tiene la razón. No es perfecto, claro, pero en mi opinión gana en el trato y en calidad al servicio español (hablo en general, ya se que en España hay sitios que te tratan fenomenal).
7. NO HAY FUNCIONARIOS! Aunque en EEUU hay gente que trabaja para el Gobierno (estatal o central) no existe la figura del funcionario con trabajo fijo para toda la vida haga lo que haga. Tienen condiciones parecidas, hay puestos que son similares a lo que nosotros entendemos por funcionario, pero son diferentes. NO HAY OPOSICIONES estilo español...
8. LOS AMERICANOS SON COMODONES Y PRÁCTICOS: esto es una gran diferencia con España. Aquí perfectamente puedes hacer cualquier servicio sin bajarte del coche: banco, comida, café, etc. Mucha gente no quiere perder el tiempo en bajarse del coche, y otros muchos no les gusta caminar. No todos, ojo, hay mucha gente fanática de hacer deporte. Conviven los dos extremos en armonía. En España se camina mucho mas y hay mas vidilla en las calles. Se estila mucho el servicio online, comprar todo por internet. Amazon se lleva la palma, nosotros lo usamos bastante porque tiene unos precios muy buenos.
9. CUANDO ANOCHECE, A CASA: Mientras en España no es raro pasear de noche o estar en la calle de noche charlando con tus amigos, aquí en las ciudades "no europeizadas" es raro ver a gente por la calle cuando anochece. Aquí salvo las ciudades como NYC, Boston, Miami, SF, LA, etc el resto son mas residenciales. La gente se dedica a trabajar y cuando termina se van a cenar o a casa y se acuestan temprano (sobre las 10 en muchos casos).
10. PLAYAS SIN CHIRINGUITOS NI MULTITUDES: reconozco que sólo conozco las playas de Florida, no sé el resto del país. Pero aunque hay gente, son muy largas; entonces nunca estamos apelotonados, siempre hay mucho espacio donde elegir. No se puede beber alcohol en la playa, ni fumar en muchas de ellas. No hay chiringuitos, aunque a veces en alguna hay puestos o bares cerca de la arena. Ver este anuncio de 30 seg, ilustra algunas de las diferencias jaja:
11. TABACO: la verdad es que es difícil ver gente fumando. Lo suelo ver en los coches y a la entrada de un mall. Aquí no se puede fumar en ningún lugar publico ni restaurante/bar e incluso en muchas playas está prohibido. A mi padre le resultaba mas complicado fumar aquí que en España. El tabaco no se vende en máquinas expendedoras como en España. Se compra en zonas especiales del supermercado o en tiendas o bares especializados. Algunos bares deportivos dejan fumar, pero son una rareza.
12. CAMAS LLENAS DE COJINES: Parece una estupidez pero me llama la atención y ademas me gusta. Las camas están llenas de cojines, al menos cinco y otras pueden tener nueve cojines o así. No se por qué ponen tantos... ¿será para ver la tv desde la cama acolchados? Nosotros tenemos cinco, mínimo estipulado :P
13. HORARIOS DE LAS COMIDAS: prefiero el horario americano. Me parece mas saludable y adaptado a los ciclos naturales. Recuerdo de cenar tardísimo en España, a veces incluso a las 10 o mas... Y luego ir a la cama con la barriga llena. Aquí solemos cenar entre las 6 y 6.30. Se suele comer entre 12 0 12,30 un pequeño lunch que en muchos casos consiste en un sándwich (no es mi caso jejeje). Aunque en los bares el desayuno típico son pancakes o huevos con bacon y hashbrown casserole, en la realidad la gente suele desayunar café aguadoamericano o te, y cereales azucarados con leche y algo de fruta. Nosotros desayunamos siempre abundante fruta fresca: zumo, ensalada de fruta o un green smoothie.
14. COMIDA PARA TODOS LOS GUSTOS: en cualquier ciudad encontraras restaurantes de todo tipo: italianos, mexicanos, cubanos, tailandeses, chinos, etc. Es fácil ser vegetariano o vegano en EEUU, infinitamente mas fácil que en España. Predomina desde la fast food que puebla los lados de las calles mas transitadas hasta los restaurantes de lujo para el mas fino gourmet. Punto a favor de EEUU. Imagino que al que le gusta la comida tradicional española aquí se sentirá mal. Me gusta lo tradicional pero al ser vegetariano tengo que decir que aqui estoy mas a gusto. El trato es impecable. Es uno de los puntos fuertes en EEUU y una de las actividades favoritas de los americanos: ir a comer fuera, especialmente los fines de semana.
15. SUPERMERCADO TIENE DE TODO. Cuando digo de todo digo de todo. Puedes encontrar productos de todos los países del mundo, son enormes y muy variados. Me encantan, sobre todo los locales orgánicos y los mercados orientales! Puedo comprar todo lo que quiero de España y de otros países sin problema, a veces es mas caro eso sí.
16. MULTICULTURALIDAD: la mezcla de razas, religiones y culturas es superior a España con diferencia. A pesar de que en España cada vez hay mas emigrantes y gente de todo el mundo (sobre todo en Madrid y Barcelona) sigue habiendo una diferencia notable entre ambos países. Es algo que me encanta de EEUU.
17. BURRA GRANDE, ANDE O NO ANDE... si hay un país en el mundo donde triunfe lo grande ese es USA. Coches todo-terreno (SUV's), camiones, caravanas mas grandes que mi apartamento, televisiones que ya los quisieran muchos bares de España, gente que tardas menos en saltarla que en rodearla, jardines enormes, casas de tres pisos para dos personas, comidas que no las salta un caballo... ¿Sigo? Sí, aquí definitivamente triunfa lo grande.
18. TELEVISIÓN RESTRINGIDA: si señores, aquí es imposible ver una teta, un culo (incluso de un niño) o escuchar un taco. Para lo primero ponen imágenes borrosas o lo cortan, para lo segundo ponen pitidos. Si quieres eso necesitas pagar por ello con cable o satélite pero nunca lo verás/escucharás en un canal público.
19. CARÁCTER: muy diferente, aunque merece un capítulo a parte que ya he empezado. Pero en líneas generales la gente es muy educada (polite), saludan con sonrisas aunque no te conozcan, mas distancia personal, mucho protocolo, muy correctos. Depende de si son mas de tendencia latina (mas cálidos) o británica (mas fríos). Me gusta el carácter americano en general, por algo estoy casado con una americana ;) Pero me encanta el carácter español cuando es noble, espontaneo y cercano. La especie protegida "el macho español" de pata negra no entra en mis favoritos ;) Cuando la gente conocía a Laia en España le rompía todos los esquemas sobre cómo son los americanos...
20. FRANQUICIAS: este es el país de las cadenas y franquicias que devoran al poco o casi inexistente comercio local, que existe... pero que es mucho menor que en países como España. Nosotros intentamos ir siempre a restaurantes locales y comprar en tiendas, mercados y supermercados locales.
